阿母东坡肉
来英国生活那么久，生活费高，是必然的。马来西亚赚钱，英国开销，怎么可能会够用啊...
为了节省金钱，吃的方面，只能靠自己了。
在这里，点一份最便宜的餐加饮料，可能差不多要5-10镑左右，换成马币，已经能够在sunway云顶等地方吃高级buffet。
实不相瞒，我在大马是个少爷兵，十指不沾阳春水，套句老妈常说的:"哎呀，你是温室里的小草嘛！"
尽管听了很多次，回想起来，还会不禁的打了个冷颤，好恶心的比喻。
钱，钱，钱...还是要帮家里节省一下比较好。
所以，我踏入菜市场买菜，自己腌制，烹煮。吃腻了简单的菜色，就打电话向妈妈拿秘籍，做些复杂些，但好吃的菜肴。
其实，还蛮有趣的。
东坡肉，我老妈的拿手好菜，我妹不学，自好有我这个长子继承了下来。
前几天，又吃腻了粗茶淡饭，想做些重口味的食物。
买好了材料，开始下手煮了。
切好了猪肉，洗好备用。
热好锅以后，再放糖，把它煮溶成黄色液状。
我是这样想的，也不知道是锅的问题还是火太猛的问题，糖变成黑色的液体，还冒起大烟，熏得家里一阵朦胧，景色宜人啊...
室友大叫:"walao...一下子fire alarm响就惨。"
话毕，赶紧打开窗户通风。
第一次失败了，我换了个锅，小火烹煮，终于弄成金黄色了。
把猪肉放进拌炒一会儿，放入酱油，然后就加水焖煮。
焖了1个小时，终于有饭吃了。
果然我还是秉承了家族的优良血统，还不错，最少不会像外头的那么肥腻。
吃饱饭后，收拾是最令人厌恶的。
那个黑黑的"焦糖"锅要怎么洗？
为了节省金钱，吃的方面，只能靠自己了。
在这里，点一份最便宜的餐加饮料，可能差不多要5-10镑左右，换成马币，已经能够在sunway云顶等地方吃高级buffet。
实不相瞒，我在大马是个少爷兵，十指不沾阳春水，套句老妈常说的:"哎呀，你是温室里的小草嘛！"
尽管听了很多次，回想起来，还会不禁的打了个冷颤，好恶心的比喻。
钱，钱，钱...还是要帮家里节省一下比较好。
所以，我踏入菜市场买菜，自己腌制，烹煮。吃腻了简单的菜色，就打电话向妈妈拿秘籍，做些复杂些，但好吃的菜肴。
其实，还蛮有趣的。
东坡肉，我老妈的拿手好菜，我妹不学，自好有我这个长子继承了下来。
前几天，又吃腻了粗茶淡饭，想做些重口味的食物。
买好了材料，开始下手煮了。
切好了猪肉，洗好备用。
热好锅以后，再放糖，把它煮溶成黄色液状。
我是这样想的，也不知道是锅的问题还是火太猛的问题，糖变成黑色的液体，还冒起大烟，熏得家里一阵朦胧，景色宜人啊...
室友大叫:"walao...一下子fire alarm响就惨。"
话毕，赶紧打开窗户通风。
第一次失败了，我换了个锅，小火烹煮，终于弄成金黄色了。
把猪肉放进拌炒一会儿，放入酱油，然后就加水焖煮。
焖了1个小时，终于有饭吃了。
果然我还是秉承了家族的优良血统，还不错，最少不会像外头的那么肥腻。
吃饱饭后，收拾是最令人厌恶的。
那个黑黑的"焦糖"锅要怎么洗？
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