阿玲家庭式鸡饭
开学2周了，庆幸没有发生什么大事，依旧天天上课，下课，温习，睡觉，一日复一日的过。
最近，又觉得这种一成不变的日子腻了，想做些不一样的事情。
首先，就从食物着手。
还记得在家的时候，我妈偶尔也会煮鸡饭给我们吃，白切鸡，配上香喷喷的牛油饭，加来上一碗热腾腾的蔬菜鸡汤。呼，一绝哦！那一天，我饭量就会大增，吃上好几碗饭才够。
会想到这些，也就代表我又开始想家了。
多愁善感的我...天枰座的缺点。
今天，我下厨做鸡饭吃。
名字嘛，就用我妈的名字来命名好了。
"阿玲家庭式鸡饭"
妈妈说："鸡饭要好吃，饭是非常重要滴。"
把姜和蒜米切碎后，就放在一旁待用。
由于只有我一个人吃，算一算分量，午餐还有晚餐...两杯米多就好了。
把米洗好后，开火热锅，要炒"米"了。
感觉锅够热了，放入牛油。牛油逐渐的融化，形成金黄色的液状，牛油的香味顿时四溢。
眼看牛油都化了，就把切好的蒜米和姜末放入锅中快炒，姜蒜的味道搭配上牛油，相得益彰。
把味道都炒出来后，再放入白米，拌炒均匀，直到米都炒成牛油的黄色，就大功告成了。
这个阶段，只能算是半成品。
将炒好的牛油米倒进电饭煲，加入适量的热水，稍微搅拌，不然牛油可会沉底。
盖上饭煲，开电煲饭。
鸡饭,鸡饭，当然少不了鸡肉。
我妈弄得鸡肉，可是复杂得很。
要腌，再用热水烫，挂一挂，然后再次放入水中煮，过程繁琐，我也不是很记的了。
当然，我不可能这样做嘛...
毕竟也只有我一个人吃，不想那么耗费功夫和时间。于是，我就稍微改良一下。
把鸡肉腌好后，直接包在锡纸中，放入烤箱，20分钟，香喷喷的烤鸡好了。
饭煮好后，记得先搅拌一下，不然会因为牛油分布不均匀，上面的饭味道会很淡，锅底的则超重口味。
整个过程不超过45分钟，简单，好吃的鸡饭出炉了。
寒冷的冬天，吃着温热的鸡饭，闻着饭中浓厚的牛油和姜味，既开胃，又达到暖身的效果。
尽管和我妈做的还有一段距离，却还是让我找回一些，家里，母亲的味道。
一个人的城市，一个人的房间。
还有"阿玲家庭式鸡饭"。
最近，又觉得这种一成不变的日子腻了，想做些不一样的事情。
首先，就从食物着手。
还记得在家的时候，我妈偶尔也会煮鸡饭给我们吃，白切鸡，配上香喷喷的牛油饭，加来上一碗热腾腾的蔬菜鸡汤。呼，一绝哦！那一天，我饭量就会大增，吃上好几碗饭才够。
会想到这些，也就代表我又开始想家了。
多愁善感的我...天枰座的缺点。
今天，我下厨做鸡饭吃。
名字嘛，就用我妈的名字来命名好了。
"阿玲家庭式鸡饭"
妈妈说："鸡饭要好吃，饭是非常重要滴。"
把姜和蒜米切碎后，就放在一旁待用。
由于只有我一个人吃，算一算分量，午餐还有晚餐...两杯米多就好了。
把米洗好后，开火热锅，要炒"米"了。
感觉锅够热了，放入牛油。牛油逐渐的融化，形成金黄色的液状，牛油的香味顿时四溢。
眼看牛油都化了，就把切好的蒜米和姜末放入锅中快炒，姜蒜的味道搭配上牛油，相得益彰。
把味道都炒出来后，再放入白米，拌炒均匀，直到米都炒成牛油的黄色，就大功告成了。
这个阶段，只能算是半成品。
将炒好的牛油米倒进电饭煲，加入适量的热水，稍微搅拌，不然牛油可会沉底。
盖上饭煲，开电煲饭。
鸡饭,鸡饭，当然少不了鸡肉。
我妈弄得鸡肉，可是复杂得很。
要腌，再用热水烫，挂一挂，然后再次放入水中煮，过程繁琐，我也不是很记的了。
当然，我不可能这样做嘛...
毕竟也只有我一个人吃，不想那么耗费功夫和时间。于是，我就稍微改良一下。
把鸡肉腌好后，直接包在锡纸中，放入烤箱，20分钟，香喷喷的烤鸡好了。
饭煮好后，记得先搅拌一下，不然会因为牛油分布不均匀，上面的饭味道会很淡，锅底的则超重口味。
整个过程不超过45分钟，简单，好吃的鸡饭出炉了。
寒冷的冬天，吃着温热的鸡饭，闻着饭中浓厚的牛油和姜味，既开胃，又达到暖身的效果。
尽管和我妈做的还有一段距离，却还是让我找回一些，家里，母亲的味道。
一个人的城市，一个人的房间。
还有"阿玲家庭式鸡饭"。
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